Questa ricetta l 'ho trovata sul blog di mimma e mi sono piaciute subito...
Io ho usato uno stampo un pò piccolo,credo.infatti sono venute alte....la prossima volta userò uno stampo più grande!!
Sono molto più buone di quelle confezionate...PROVATELE!!
PER LA TORTA
150 gr. farina
150 gr. fecola di patate
250 gr. zucchero
250 gr. Burro
la buccia grattugiata di due limoni
2 uova intere + 4 tuorli
1 bustina di lievito per dolci
vanillina
PER LA CREAM A LATTE
1\2 l. di latte intero
80 gr. maizena
150 gr. zucchero
200 gr. panna fresca
vanillina
Rivestire lo stampo con carta forno
mescolare con le fruste il burro morbido e lo zucchero,unite le uova,mescolare e poi unire il resto degli ingredienti.Versare il composto in uno stampo...FORNO 180°25'
far raffreddare bene .
PER LA CREMA AL LATTE
stemperare la maizena in una tazzina con una parte del latte per la crema,quando si sarà una pastella fluida, aggiungere il resto del latte,la panna, la vanillina e cuocere, a fuoco bassissimo e mescolando, sino a che si addensa.RAFFRADDARE
Farcire la torta con la crema e tenere in frigo un'oretta circa...tagliare e servire