PATATE RIPIENE

PATATE RIPIENE

Io e mamma da tempo volevamo farle ma non so perchè non le facevamo mai...ieri quando sono tornata a a casa mamma mi ha fatto una bella sorpresa...

Per me che adoro le patate sono straGolose....

Patate

salsiccia di tacchino

speck

olio dante

porro

burro

Sottilette cremose

Scaldate appena la patate,devono rimanere ancora dure,in modo tale da poterle scavare all'interno...

La patate che togliete la frullate...

PER IL RIPIENO

In una padella fate rosolare un porro con lo speck.....poi unire la salsiccia sbriciolata e fate cuocere...

Unire la salsiccia con le patate frullate e  la sottiletta cremosa..riempire la patate...chiuderle e avvolgerle in una fetta di speck.

Infornare 40 minuti a 180°con qualche fiocchetto di  burro.