UN CLASSICO SEMPRE OTTIMO E FACILE DA FARE
| 200 gr di farina 3 uova intere 150 gr di burro 100 gr di zucchero la scorza di 1 limone 1/2 bustina di lievito in polvere 4 mele renetta cannella 1 pizzico di sale |
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| Preparazione |
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| Montate il burro a pomata con lo zucchero e la scorza di un limone. Unite le uova intere, una alla volta, non unendo il sucessivo fino a quando il precedente non sia ben amalgamato. Unitela farina, il lievito in polvere e un pizzico di sale. Sbucciate 4 mele renette e tagliatele a fette sottili, bagnatele con il succo del limone e una generosa spolverata di canella. Sistemate le mele a raggiera. Cuocete a fuoco caldo a 170° per 40 minuti circa. Usate una tortiera di silicone o a molla, naturalmente foderata con carta forno. |
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