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mercoledì 10 novembre 2010

MUFFIN LIMONE E UVETTA

MUFFIN LIMONE E UVETTA

220 gr farina
2 cucchiai di lievito in polvere
1 scorza di limone grattugiata
90 gr burro fuso
80 gr zucchero
80 gr uvetta ammollata in acqua
1 uovo
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di zucchero di canna

PROCEDIMENTO

In una ciotola mettere farina lievito,buccia di limone e burro.Mescolare bene.Unire zucchero,uvetta,uovo e succo di limone e mescolare.
Imburrare e infarinare stampini (12)e mettere il composto in essi.Spolverizzate i muffin con lo zucchero di canna e infornare.

FORNO 180° 18'-20'

Consumare entro 3 giorni.

ECCO I MIEI MUFFIN CHE POI HO DECORATO CON GLASSA(ALBUME E ZUCCHERO  A VELO)



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