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sabato 13 novembre 2010

CHIACCHIERE

CHIACCHIERE


500 gr farina
3 tuorli
2 cucchiai di zucchero
50 gr di burro
pizzico di sale
scorza 1/2 limone
1/2 bicchiere anice
olio per friggere
zucchero a velo


PROCEDIMENTO
Impastare la farina,i tuorli,lo zucchero,il sale,il burro,la scorza di limone e l' anice.Se necessario unire qualche cucchiaio di latte.L'impasto deve risultare piuttosto consistente.Lasciatelo riposare e poi stenderlo.
Con la rotellina dentata ritagliate la sfoglia in strisce lunghe e larghe.Friggere in olio bollente,facendole appena dorare.Spolverizzare di zucchero a velo e servire tiepide o fredde.
Queste le ho immerse nel cioccolato fuso





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